Trong bối cảnh hội nhập kinh tế ngày càng sâu rộng, các sản phẩm, hàng hóa địa phương không chỉ cạnh tranh trong phạm vi thị trường nội địa mà còn phải đáp ứng những yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường khu vực và quốc tế. Các tiêu chí về chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm, khả năng truy xuất nguồn gốc cũng như việc tuân thủ tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật đang trở thành điều kiện bắt buộc để doanh nghiệp khẳng định uy tín, nâng cao giá trị sản phẩm và phát triển bền vững trên thị trường.

Cùng với đó, xu hướng tiêu dùng hiện đại cũng có nhiều thay đổi khi người dân không chỉ quan tâm đến giá thành mà còn chú trọng đến chất lượng, độ an toàn và tính minh bạch của sản phẩm. Điều này đặt ra yêu cầu cấp thiết đối với doanh nghiệp trong việc đổi mới công nghệ, chuẩn hóa quy trình sản xuất và áp dụng các hệ thống quản lý tiên tiến nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của thị trường.

Đối với thành phố Huế - địa phương có nhiều sản phẩm đặc sản, làng nghề truyền thống và sản phẩm OCOP đặc trưng, đây vừa là thách thức, vừa là cơ hội để nâng cao giá trị sản phẩm địa phương. Nếu không chủ động áp dụng tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật và xây dựng quy trình quản lý chất lượng bài bản, hàng hóa địa phương sẽ gặp khó khăn trong việc xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường và nâng cao sức cạnh tranh.

Ông Bùi Hoàng Minh - Phó Giám đốc Sở KH&CN phát biểu tại Hội nghị

Phát biểu tại Hội nghị, ông Bùi Hoàng Minh - Phó Giám đốc Sở KH&CN nhấn mạnh vai trò quan trọng của việc nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, hàng hóa trong bối cảnh hội nhập, chuyển đổi số và chuyển đổi xanh. Theo ông, đây không chỉ đơn thuần là giải pháp giúp doanh nghiệp tiết giảm chi phí, nâng cao hiệu quả sản xuất, mà còn là nền tảng cốt lõi để xây dựng uy tín, nâng tầm thương hiệu và nâng cao năng lực cạnh tranh bền vững cho các sản phẩm chủ lực của địa phương.

Phó Giám đốc Sở KH&CN cũng khẳng định, việc áp dụng tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật và tuân thủ nghiêm túc các quy định pháp luật là yêu cầu tất yếu đối với mỗi cơ sở sản xuất, kinh doanh. Điều này không chỉ góp phần bảo vệ quyền lợi, sức khỏe người tiêu dùng mà còn thúc đẩy doanh nghiệp phát triển theo hướng hiện đại, bền vững dựa trên nền tảng quản trị tiên tiến và sản xuất thông minh.

Các chuyên gia giới thiệu, hướng dẫn áp dụng các công cụ, phương pháp cải tiến năng suất, chất lượng trong doanh nghiệp

Tại Hội nghị, đại diện Công ty Cổ phần Chứng nhận Quản lý và Chất lượng Sản phẩm GREENCERT đã giới thiệu và hướng dẫn áp dụng các công cụ, phương pháp cải tiến năng suất, chất lượng trong doanh nghiệp như: (1) Phương pháp 5S (sàng lọc - sắp xếp - sạch sẽ - săn sóc - sẵn sàng): Giải pháp quản lý trực quan giúp tối ưu hóa không gian làm việc, giảm thiểu lãng phí và loại bỏ các thao tác thừa trong quá trình sản xuất; (2) Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001: Công cụ giúp chuẩn hóa quy trình vận hành, kiểm soát rủi ro từ khâu nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra; (3) Tiêu chuẩn ISO 22000/HACCP: Tiêu chuẩn đặc biệt quan trọng đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm tại Huế, giúp kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm, tạo điều kiện thuận lợi để tiếp cận các hệ thống siêu thị và thị trường xuất khẩu. Đồng thời, đơn vị cũng chia sẻ nhiều giải pháp nâng cao năng suất phù hợp với quy mô và điều kiện thực tiễn của các doanh nghiệp nhỏ và vừa (SMEs) trên địa bàn thành phố.

Các đại biểu tham gia tại Hội nghị

Trong khuôn khổ Hội nghị, các đại biểu đã thẳng thắn trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm và nêu lên những khó khăn, vướng mắc trong quá trình áp dụng tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất tại cơ sở. Những băn khoăn về chi phí vận hành, quy trình chứng nhận hay phương pháp duy trì hệ thống cải tiến đều được đại diện Sở KH&CN cùng các chuyên gia trực tiếp giải đáp, tư vấn lộ trình phù hợp cho từng đơn vị.

Hội nghị không chỉ dừng lại ở việc cung cấp kiến thức và cập nhật các quy định, tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật trong sản xuất kinh doanh, mà còn góp phần giúp các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất và hộ kinh doanh trên địa bàn thành phố Huế tiếp cận tư duy quản trị hiện đại, từng bước chuyển đổi phương thức sản xuất theo hướng chuyên nghiệp, bài bản và bền vững hơn.

Thông qua những chia sẻ thực tiễn từ các chuyên gia cùng sự đồng hành của ngành KH&CN, các đơn vị sản xuất kinh doanh có thêm định hướng trong việc chuẩn hóa quy trình, kiểm soát chất lượng, nâng cao năng suất lao động và gia tăng giá trị sản phẩm. Đây cũng là nền tảng quan trọng để xây dựng uy tín, khẳng định thương hiệu hàng hóa địa phương, nâng cao năng lực cạnh tranh, từng bước tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng và mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước, quốc tế.