THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ CÔNG NGHỆ/THIẾT BỊ
- Tên công nghệ (Quy trình/thiết bị/ sản phẩm): Máy Sấy Lạnh Đa Năng Thông Minh - SASAKI.
- Công nghệ thuộc lĩnh vực: Chế biến thực phẩm.
- Công nghệ thuộc nhóm đối tượng nào trong Luật Chuyển giao công nghệ: Khuyến khích chuyển giao
- Xuất xứ công nghệ: Việt Nam - Liên doanh Nhật Bản.
- Tiêu chuẩn/Quy chuẩn của công nghệ: QCVN 21:2015/B
- Mô tả chi tiết về Công nghệ/Quy trình công nghệ:
Điểm ưu Việt của phương pháp sấy lạnh so với sấy thủ công:
+ Tối ưu thười gian, công sức nhân công: Ưu điểm lớn nhất không thể phủ nhận của máy sấy lạnh là tối ưu được nguồn nhân lực. Máy sấy lạnh hiện đại thay vì dùng sức người thì đã sử dụng công nghệ để tạo ra sản phẩm sấy khô với sản lượng lớn. Mọi vấn đề về quy trình như dàn, đảo nguyên liệu thủ công nay đã được gom lại chỉ trong một thao tác đơn giản là đưa vào lò sấy và bấm nút.
+ Chủ động, không bị phụ thuộc vào các yếu tố tự nhiên: Nếu phương pháp truyền thống cần một diện tích sân lớn để phơi, phụ thuộc vào tia nắng mặt trời thì máy sấy lạnh giúp con người hoàn toàn chủ động được về vấn đề này. Các yếu tố liên quan đến nhiệt độ, chương trình sấy, đảo khô, ... đều có sẵn trong các chương trình cài tự động ở các dòng máy sấy cao cấp.
+ Chất lượng sản phẩm đầu ra tốt, kéo dài thời gian bảo quản: Nhờ dây chuyền sản xuất tự động hoá, chất lượng sản phẩm đầu ra được nâng cao rõ rệt cả về hương vị và độ tiệt trùng tuyệt đối.
- Đã ứng dụng tại: Việt Nam
- Tác động môi trường: Không tác động đến môi trường.
- Tình trạng phát triển công nghệ: Công nghệ đang được sử dụng rộng rãi.
- Công nghệ đã đăng ký quyền Sở hữu trí tuệ: Có.
- Đơn vị muốn cung cấp công nghệ: Có
- Hình thức chuyển giao: Chuyển giao công nghệ độc lập.
- Nhà nước cần bổ sung các cơ chế chính sách gì để thúc đẩy việc phát triển các tổ chức dịch vụ đánh giá, định giá và môi giới chuyển giao: Có chính sách hỗ trợ môi giới chuyển giao công nghệ phù hợp.
- Tên đơn vị: Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Thương mại Quốc tế ORGEN.
- Địa chỉ: số 5/299 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội.
- Số điện thoại: 0938148939
- Website: https://orgencorp.vn/